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莴笋鱼头
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惠甄浮期妄年

很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味

时间:10-30分钟
食材
鱼头 500克
莴笋 200克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
老抽 适量
葱姜蒜 适量
醋 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，鱼头洗净
  • 步骤 2/9
    莴笋切块、准备葱姜蒜
  • 步骤 3/9
    起油锅把鱼头煎一下
  • 步骤 4/9
    放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
  • 步骤 5/9
    放蒸鱼豉油
  • 步骤 6/9
    放老抽
  • 步骤 7/9
    放盐、糖
  • 步骤 8/9
    放开水大火烧开后改中小火
  • 步骤 9/9
    等鱼肉基本熟后放入莴笋
小贴士

莴笋不要煮的太烂

发布于 2018-12-10
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