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竹笋鱼头汤
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寻柔笨

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化，增强食欲，有助于增强机体的免疫功能和提高防病抗病能力，鱼头的营养成份就更多了~

食材
鱼头 250g
油 适量
盐 适量
竹笋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼头洗净
  • 步骤 2/6
    竹笋洗净
  • 步骤 3/6
    切条
  • 步骤 4/6
    鱼头跟姜同炒
  • 步骤 5/6
    当竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮
  • 步骤 6/6
    最后撒上香葱
小贴士

姜可以去除鱼头的腥味，可以多放一些

发布于 2025-01-01
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