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白菜干陈肾水鸭汤
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捕捉

天气渐热，越来越没胃口，给自己煲点去燥润肺助消化的汤水。这款汤调理宝宝积食也是很好滴^^水鸭比较适合夏天煲汤，换成排骨瘦肉之类的也是可以哒～

时间:10-30分钟
食材
水鸭 4-5块（一炖盅一人份）
白菜干 适量
陈肾 1/4个
花菇 1-2朵
生姜 2片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    水鸭切块焯水洗净待用
  • 步骤 2/3
    白菜干用水浸泡半个小时，剪去根部。陈肾加姜片浸泡30-60分钟，泡软切片
  • 步骤 3/3
    花菇洗净（不用浸泡），与水鸭、白菜干、陈肾、姜片一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，煲2.8个小时即可。出锅根据个人口味加盐调味。因为陈肾本身有咸味，所以厨主是不放盐滴^^
小贴士

陈肾就是腊鸭肾，有些地方叫鸭胗。消食通气棒棒滴^o^问材料不方便买的亲故们～别忘了还有万能的马云爸爸网呀～

发布于 2019-01-23
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