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土豆番茄烧牛腩
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-Anonymous__

做这道菜主要是小朋友也可以吃。牛肉含铁量丰富，土豆和番茄都是很好的蔬菜，营养价值高。烧制出来非常鲜，而且简单易做。

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 3-4个
土豆 2个（中等）
牛腩肉 700克
大蒜 7-8瓣
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
香菜 适量
食用油 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩肉切块
  • 步骤 2/9
    放在冷水里泡半小时。（祛脏血和腥味）
  • 步骤 3/9
    锅里烧水，水开下牛肉焯水。焯水洗净后，把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。
  • 步骤 4/9
    番茄洗净
  • 步骤 5/9
    切成块状。（我用了2个半）
  • 步骤 6/9
    土豆削皮
  • 步骤 7/9
    切成块状，放在盆里淘洗几次，再用清水浸泡。（别切太大，尽量切小点）
  • 步骤 8/9
    坐锅烧油
  • 步骤 9/9
    先下番茄翻炒几下，马上下牛肉。
小贴士

家里没有披萨草可以省略。加进去味儿更足。

发布于 2018-06-15
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