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培根土豆番茄意面
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旋转得小骆驼

培根土豆番茄意面

时间:10-30分钟
食材
意大利面条 300g
培根 50g
土豆 1个
番茄 半个
番茄酱 1勺
蒜 8瓣
胡椒粉 适量
盐 适量
辣酱 2勺
白砂糖 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，培根切段，土豆切成小块，大蒜切片；
  • 步骤 2/11
    锅中放油加热，将蒜放入锅中煸炒；
  • 步骤 3/11
    加入胡椒粉，中火炒出香味；
  • 步骤 4/11
    土豆块儿入锅翻炒片刻；
  • 步骤 5/11
    锅中加水，水没过土豆，加一点盐，中火煮十五分钟；
  • 步骤 6/11
    准备好辣椒酱和番茄酱；
  • 步骤 7/11
    十五分钟过后，土豆丁已变软，放入两少辣椒酱，一勺番茄酱，半勺砂糖，均匀搅拌，熬煮三分钟左右，关火盛出备用；
  • 步骤 8/11
    锅中不用放油，直接放入切好的培根，中火煎出油脂，放入蒜片、胡椒粉翻炒；
  • 步骤 9/11
    培根肉炒熟后，西红柿碎如果翻炒20秒，撒上芝麻盛出；
  • 步骤 10/11
    水里加盐，将意面煮好，捞出过水；
  • 步骤 11/11
    将面盛出，淋上熬好的酱汁和培根肉，完成~
小贴士

◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

发布于 2019-11-07
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