培根土豆饭
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筱原c

我自己很喜欢培根的味道,

家里常备,很方便,

早上煎2片,配上面包,

吃起来很满足。

记得有人问过我‘培根’是什么,

师傅说:培根是英国的哲学家。

呵呵,当然这是一句玩笑话,

此培根也非彼培根。

培根,Bacon,烟熏肉,就是腊肉的一种。

是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,

均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

这个培根土豆饭,

煎出培根的油脂,裹上土豆和米饭,

散发出引人食欲的气味。

跟老干部食堂的熊猫学的。

我又增加少量的蒜蓉和姜蓉,

增香解腻~

食材
培根 1包
土豆 1个
蒜一个 适量
少许
米饭 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉
  • 步骤 2/3
    培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许的蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味
  • 步骤 3/3
    米洗干净,放进饭煲里,按正常蒸米饭加水。加入炒好的土豆和培根,按下按键,蒸好后,焖10分钟即可
小贴士

1)培根选油脂多点的比较香,我这次用的偏瘦了。

2)蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些,

这个饭一定要味足才好吃。

3)加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。

发布于 2018-10-17
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