土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。这道培根土豆浓汤做法简单，口感香滑细腻，非常适合老人和孩子食用。
培根本身含有油脂，煎的时候就不用再加油了。