百搭的土豆含有丰富B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。西餐中经常用到土豆。之前我有做过虾仁土豆浓汤，那时凭空瞎做的。今天的培根土豆浓汤，私下认为有学习就有进步，呵呵。（为了记录自己的制作过程，主要食材认真地称重了。我现在厨房里放了笔记本，随时记录，好记性不如烂笔头。）然后，今天的土豆浓汤奶香浓郁，香滑美味。可最终却配了中式的炒面，每人一份作为母子俩的晚餐。中西结合的一餐，得到了三个字的点评：非常吃！
1，没有黄油，也可将培根直接下不粘锅煸炒。
2，没有淡奶油，可用鲜牛奶或纯牛奶代替。
3，用料理机打糊时，太干加水的量只要使料理机能顺畅转动就行。
4，重回锅煮时，要不停地搅动，以免糊锅。
5，如果香草，可在最后撒少许，更有西餐的味道。