土豆浓汤是很家常菜的一道菜，但是各地的吃法都不同我们这里的人喜欢把土豆和腌制的酸腌菜搭配在一起做出来的土豆浓汤酸辣开胃爽口，夏天有这样一道酸菜土豆浓汤不用再做其它的菜了，把土豆浓汤泡在饭了呼啦呼啦转眼一碗饭就见底了。
酸菜煸炒一会把里面的汁水煸出来，酸菜的味道更醇香。