好久没做土豆浓汤了，用院子里的芹菜作个搭配。我家种子的芹菜味道特别浓，不像普通芹菜，而且叶子颜色也特别深，所以只需要一丁点就感觉到芹菜的香味，放多了还不行，会产生苦涩的效果。其实这个土豆浓汤的美味关键在于制作的时候用牛油炒香洋葱，然后基本上是不需要再放其它多余的调料，就已经非常香浓美味，不妨大家也可以试试。
虽然牛油不如橄榄健康，但是用牛油煮出来的汤味道会更好。