土豆浓汤是我最爱的西式浓汤，它味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐呢！以前在做浓汤的时候，会比较麻烦，因为中途必须把煮好的原料和汤汁先略微晾凉，再一同倒入料理机的大杯子里搅打成糊，然后再次倒回锅子里加热，调味。这样不但耗时间，而且又多出了需要洗的器具，一想到这个就算再喜欢也总是望而却步了。后来有了手持式搅拌棒，这个苦恼就迎刃而解了。只需要将搅拌棒直接插入锅子里，轻按开关，仅仅几十秒，就变成了细腻顺滑的浓汤。
小贴士：
1. 因为我用鸡汤块本身已有咸味，所以不需要另外加盐
2. 如果喜欢味道更浓郁可以用适量黄油来煸炒洋葱