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培根土豆可乐饼
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爱吃土豆，无论什么季节，什么做法，今天不炒土豆，因为有剩面包，搓成面包渣，土豆蒸熟碾成泥，另加培根洋葱，做培根土豆可乐饼。

食材
土豆 1000g
培根 100g
洋葱 半个
鸡蛋 2个
面包渣 1盘
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切片蒸熟；
  • 步骤 2/10
    碾成土豆泥；
  • 步骤 3/10
    洋葱，培根切小粒；
  • 步骤 4/10
    炒锅，加培根炒出油，放洋葱炒，加盐，胡椒粉调味；
  • 步骤 5/10
    土豆泥与炒好的培根洋葱混合；
  • 步骤 6/10
    取适量土豆泥揉圆，压扁；
  • 步骤 7/10
    依次沾上淀粉，鸡蛋液，面包渣；
  • 步骤 8/10
    不粘锅中加宽油，下可乐饼煎；
  • 步骤 9/10
    一面上色，翻面煎另一面；
  • 步骤 10/10
    好吃的可乐饼。
小贴士

不粘锅制作，也可多加油炸制。

发布于 2022-04-24
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