可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来， 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。
其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。
可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以放适当的牛奶调整一下，我没有放。
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。