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土豆可乐饼
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美少女阿蚕guo

将油炸的可乐饼换成了烤的方法，打开烤箱以后居然有一种在快餐店的错觉，挤点儿番茄酱，滋味不要太美哟~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 半根
猪肉馅 20g
食盐 4g
面包糠 20g
小麦面粉 10g
鸡蛋 1个
黑胡椒 5g
植物油 5g
生姜 1小块
料酒 2ml
白胡椒粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    土豆去皮切块儿。
  • 步骤 2/24
    放入蒸锅中蒸熟。
  • 步骤 3/24
    用擀面杖碾成土豆泥。
  • 步骤 4/24
    肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
  • 步骤 5/24
    搅拌均匀后腌制30分钟。
  • 步骤 6/24
    胡萝卜和洋葱切末备用。
  • 步骤 7/24
    锅中放入植物油。
  • 步骤 8/24
    放入洋葱和胡萝卜末炒香。
  • 步骤 9/24
    炒好以后放入土豆泥中。
  • 步骤 10/24
    锅中留底油，放入肉馅儿。
  • 步骤 11/24
    加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
  • 步骤 12/24
    放入土豆泥中。
  • 步骤 13/24
    剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
  • 步骤 14/24
    搅匀即可。
  • 步骤 15/24
    准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
  • 步骤 16/24
    拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
  • 步骤 17/24
    再裹满蛋液。
  • 步骤 18/24
    沾一层面包糠。
  • 步骤 19/24
    放在烤盘上。
  • 步骤 20/24
    做好所有的。
  • 步骤 21/24
    预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
  • 步骤 22/24
    稍微放凉。
  • 步骤 23/24
    挤一点儿番茄酱。
  • 步骤 24/24
    开吃吧~
小贴士

1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。

2.烤箱设置仅供参考。

发布于 2022-05-12
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