1.面粉的吸水性不同根据实际情况加入牛奶。2.酵母用温牛奶化开静置十分钟激活酵母。3.面团要充分排气，多揉一会儿让馒头更细腻。4.尽量的将桃身上那个沟做的深一些发酵后会膨胀太浅蒸熟了就消失了。5.蒸熟以后撒上红色粉末尽量撒匀，薄薄地一层即可。