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小刺猬豆沙包
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foreign景天

小刺猬豆沙包,暄软香甜高颜值,小宝贝超爱的创意主食

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
紫薯 适量
水 适量
酵母 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自己做红豆沙 红豆提前用水泡一夜 电饭煲内 加入适量的水 按下煮饭键 自动跳到保温键就可以了
  • 步骤 2/9
    煮好的红豆沙 放入白糖翻拌均匀 放一边备用
  • 步骤 3/9
    紫薯提前蒸熟 加入适量的水 和酵母和成光滑的面团 放一边醒发
  • 步骤 4/9
    将醒发好的面团搓为长条状 切为合适大小的剂子
  • 步骤 5/9
    将切好的剂子 用手压成一个碗状 放入豆沙馅 收好口
  • 步骤 6/9
    用手搓出刺猬的形状
  • 步骤 7/9
    用剪刀剪出刺猬身上的刺
  • 步骤 8/9
    在脸两边的位置 按上两颗绿豆 当做小刺猬的眼睛 依次做好所有的小刺猬 放案板醒发20分钟
  • 步骤 9/9
    醒发好的小刺猬 放入笼屉 冷水如果开锅后再蒸20分钟就好了
小贴士

煮豆沙的时候 水少放一点 以免煮成稀饭

面团发酵比原面团1.5倍大就可以 现在的温度 两个小时左右就可以了

发布于 2020-02-03
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