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少油版地三鲜
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郗天青色等烟雨

一直爱吃地三鲜，可是饭店的油太大不健康，干脆自己在家做起来，少油版的地三鲜味道也不差哦

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
土豆 1个
青椒 1小块
盐 2克
白糖 1小勺
水淀粉 适量
蚝油 1小勺
料酒 1小勺
生抽 2小勺
老抽 1小勺
蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有用料切好备用
  • 步骤 2/8
    锅里倒少量油先煎土豆，茄子撒层干淀粉后也煎熟，把所有调料加少许淀粉和水调成碗汁
  • 步骤 3/8
    起油锅倒入青椒和蒜瓣
  • 步骤 4/8
    把煎熟的土豆和茄子倒入，随后倒入碗汁翻炒片刻，即可出锅了
  • 步骤 5/8
    来碗米饭吧
  • 步骤 6/8
    成品
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

一定要用不粘锅煎哦

发布于 2019-03-04
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