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少油版地三鲜
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柾月赫兹

地三鲜是由青椒土豆和茄子三种不同食材一起炒制而成，我跟老公都不喜欢太油腻的，所以没有用油炸，而是少油煎制，炒出来味道还是很好的，下饭可口。

时间:10-30分钟
食材
青椒 2个
茄子 1个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
蚝油 2匙
生抽 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅热油，下入青椒煎至微焦。
  • 步骤 2/7
    接着下入茄子煎制。
  • 步骤 3/7
    再下土豆块煎制。
  • 步骤 4/7
    将煎过的三种食材倒入锅中，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    加入蚝油和生抽上色。
  • 步骤 6/7
    加入适量水，焖煮至水干为止。
  • 步骤 7/7
    最后加入适量盐和鸡精调味。
小贴士

三种食材分别煎至微焦，然后混在一起炒制。

发布于 2019-09-03
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