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黄焖鸡米饭—无辣不欢
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迪掩露酚途
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时间:30分钟-1小时
食材
三黄童子鸡 一只
香菇 8颗
葱 2段
蒜 适量
姜 5片
土豆 1个
尖椒 1个
红彩椒 1个
白糖 适量
黄酱 适量
料酒 适量
白胡椒 适量
酱油 适量
盐 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配料全家福
  • 步骤 2/9
    用料改刀备用
  • 步骤 3/9
    将葱姜蒜爆香捞出备用
  • 步骤 4/9
    炒糖啦！小火慢炒小心糊锅
  • 步骤 5/9
    炒好糖放入鸡块
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀上糖后放入土豆块和香菇片
  • 步骤 7/9
    炒至香菇变软，放入炒好的葱、姜、蒜。放入干辣椒，黄酱、料酒、白胡椒、盐、酱油
  • 步骤 8/9
    倒入开水，与鸡块齐平，焖15分钟
  • 步骤 9/9
    开盖放入彩椒，焖5分钟
小贴士

黄酱就是咸的，盐一定少放！

发布于 2018-06-25
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