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黄焖鸡肉（简单版本）
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奚笑天沙

真正的没事在家瞎研究(^_^)做了一次给老公，老公说好吃。每次去外面吃这道菜，总比和别人说，比我做的差远了哈哈。

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 2个
香菇（切片） 3个
葱花，姜（切片） 适量
料酒 一勺
酱油 2盖
干红辣椒 3个
白胡椒粉 适量
冰糖 8块
味精 适量
盐 2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料
  • 步骤 2/9
    油6成热，放入冰糖融化
  • 步骤 3/9
    然后放入用热水冒后的鸡肉，炒糖色
  • 步骤 4/9
    随后倒入红辣椒，葱花姜片一起翻炒。
  • 步骤 5/9
    接着倒入料酒，酱油。白胡椒粉，盐，味精，一起翻炒，翻炒均匀关火。
  • 步骤 6/9
    把锅里所有食材倒入砂锅里，再添一碗水（和鸡肉持平就好，不要到满，容易溢出来）
  • 步骤 7/9
    然后开最小火，炖15分钟（锅盖不要全盖）
  • 步骤 8/9
    15分钟以后，放入香菇（爱吃辣的可以在颐这个时候加一些尖椒，喜欢吃土豆的也可以在这个时候放入）。接着再炖5分钟。炖5分钟之后，开盖，开最大火一分钟收汁。
  • 步骤 9/9
    未来像个算式，因为有点难，所以我们倾向看别人的答案，却忘了每一个人的题目都不一样。
小贴士

这道食谱真的好简单， 可以按下面这个公式随意组合自由发挥， 你也试试看？ 鲔鱼（Tuna、Ahi） / 三文鱼 / 鲜虾 / 扇贝 + 鳄梨 / 芒果 / 黄瓜 / 洋葱 / 甘蓝 / 蛋 + 米饭 / 糙米 / 生菜沙拉 + 油醋汁 / 和风汁 ……

发布于 2018-12-17
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