白菜炖肉(简单版)
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奇树丶

用料很简单不过却很香很下饭

食材
猪肉 适量
白菜 一颗
大葱 适量
生姜 适量
黄酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉洗净,肥肉切片,瘦肉切适当大小
  • 步骤 2/4
    肥肉放锅里煎出油来,这样就不会很油腻了,肥肉也可以很好吃~煎到焦黄就可以放入瘦肉翻炒
  • 步骤 3/4
    炒到瘦肉变色之后就可以放入生姜大葱,炒出香气就可以放入料酒,盖上锅盖稍微焖一下,然后放入酱油,翻炒之后倒入水没过肉,水开之后改小火
  • 步骤 4/4
    这个时候就可以准备白菜了,白菜叶和根分开切好,白菜根不要切的太小,等锅里的水收的差不多的时候放入白菜根,等白菜根变软之后放入白菜叶,稍微炖一会,等白菜熟了就可以放入盐(盐不能放太早不然白菜里的水就都出来了),翻炒均匀就可以出锅了
发布于 2018-12-18
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