这道菜是从日式的照烧鸡腿上改良而来，省去了腌制鸡腿这一步，也省去了味淋、日本酱油、清酒等等这些或许不容易买到的调料，市场上买的鸡腿基本上店家都给负责去骨。节省了制作时间，但保证绝对会入味。在酱汁的调制上，味道可以更多变随你喜欢，喜欢咸鲜口儿可以加入些郫县豆瓣酱，喜欢重口味可以加一些黑胡椒（酱），喜欢甜口儿的可以多加一些蜂蜜。总之会有一种味道适合你！这道菜难度系数不高，就算是厨房小白也能一次成功
1.这个鸡腿采用了低温慢烤的方式，这样烤出来的鸡腿又嫩皮又脆，也不用担心会烤糊。
2.大蒜不需要去皮，带着皮烤更好吃。