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家庭版的咖喱鸡饭（简单快捷）
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钊运晟践
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食材
米饭 一份
鸡胸肉 一块（约200克）
胡萝卜 半根
洋葱 半个
土豆 一个
咖喱块 2块
盐 适量
味精 适量
糖 一小勺（可不加）
葱 少许
姜 少许
烤肠 2根（可不加）
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将食材准备好，蔬菜洗净切丁备用。再将鸡胸肉切丁再开水里焯一下（此步了省）此时，可以淘米煮米饭
  • 步骤 2/4
    将所有食材按胡萝卜、土豆、番茄（为了丰富口感，可不加）、洋葱、鸡胸肉丁（已焯水）、烤肠丁（可不加）的顺序依次放入锅里用油、葱和姜翻炒。这期间放盐、味精、糖进行调味，然后再放入咖喱块（可根据喜好和食材用量，多加几块）。感觉土豆已软，就可将凉水倒入锅中，水漫过食材即可。开大火煮。见水开，转小火收汁。
  • 步骤 3/4
    见食材成粘稠状，即可关火。
  • 步骤 4/4
    撰写制作步骤
小贴士

这道菜没啥技术含量。想让菜入味，建议菜丁不要切得太大，1—1.5厘米的小方丁最好。

发布于 2018-09-27
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