搜索菜谱、食材
酱爆回锅肉
8.1万 热度 18 收藏
镜捞铀导盗

闲来休假没事做 就在家里做这样一道菜 酱爆出来的肉很香 加上青椒的辣味和胡萝卜的香甜 打开你的另一个味蕾 适合下饭吃

时间:10分钟内
食材
五花肉 350g 根据人数而定
青红辣椒 根据个人喜好而定
姜 1小个
蒜 两小个
胡萝卜 1-2根
豆瓣酱 1勺半
料酒 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先烧开水把肉煮到半熟捞出切薄片
  • 步骤 2/4
    把青红椒切大片 胡萝卜切片 姜蒜切片 装盘备用
  • 步骤 3/4
    加适量油 将肉片下锅炒至金黄出油 加入姜蒜片炒出香味 再加豆瓣酱和料酒 混合炒香后 加入辣椒和胡萝卜片一起炒3分钟左右
  • 步骤 4/4
    放上味精 起锅装盘 一份香喷喷的回锅肉就出炉咯
小贴士

注意火候 回锅肉片切薄一点

发布于 2019-02-28
评论
相关菜谱