麻婆豆腐是四川有名的家常菜，以豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）加上辣椒和花椒等调味料烹制而成，味道麻、辣、烫、鲜、嫩，看似辣的热烈，麻的过瘾，但又不是一味追求麻辣，味蕾在麻辣的刺激中感觉豆腐特别鲜嫩，豆腐在吸收了调料的味道后更加香浓。
我们家也爱烹饪这道菜，这次试着用微波炉来做这道菜，没想到意外的成功，完全不属于用炒锅烹饪出来的观感和口感你也可以试一下哟！
最好使用石膏豆腐
这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。