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麻婆豆腐
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孤单deafen
麻婆豆腐各人有各人的做法,但无外乎葱姜蒜末加豆瓣酱,其实有时候不用太多苛求是不是正宗的,适合自己口味才是最好吃的,您说呢
时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
肉糜
50g
姜
5g
蒜
3瓣
盐
2小勺
料酒
1/2汤匙
淀粉
10g
小葱
一根
干红辣椒
1个
豆瓣酱
1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
肉糜加料酒先腌制一下
步骤 2/9
水烧开,把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气
步骤 3/9
准备好葱姜蒜和干辣椒
步骤 4/9
全部切成末
步骤 5/9
起油锅
步骤 6/9
把姜蒜末和辣椒末倒入
步骤 7/9
煸香
步骤 8/9
豆瓣酱差不多一汤匙的量,放入一起煸炒
步骤 9/9
再把肉糜倒入煸炒
小贴士
全程豆腐都不要太用力,以免豆腐破碎影响美观.
发布于 2018-07-18
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