吃东西不挑剔的人恐怕永远不能理解那些挑剔的人的挑剔。这话是不是有点拗口？不过这在我家就是实情。老公不能吃河鱼，总觉得腥。跟同事学了一招清蒸鲈鱼，特意做给他吃，他还是觉得腥。太挑剔了，我吃着挺好的不腥呵！你说你也是普通老百姓家的孩子，怎么这么难伺候呢？！大不了我不做了，看你还挑剔不？！看你还吃啥？！不过，话虽这么说。谁让咱宰相肚里能撑船呢，算了，不跟他计较。经过钻研、试验，修改了一个步骤。终于做出了挑剔人也满意的清蒸鲈鱼！当然方法研究明白了，做不做就是咱说了算了。呵呵……
加塞的姜片、葱段吸满了蒸鱼出的水，腥味的根源，一定要丢弃。 鲈鱼味甘，性平。能益脾胃，补肝肾。