《给恋人的一百次味蕾邂逅》12 清蒸鲈鱼
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唐僧summary

接诊完最后一个孕妇,合上处方笺,刚起身站起来,就一阵恶心从胃里翻滚出来。我赶紧缓步走到卫生间,却又什么都吐不出。在洗漱台上整理了一番,看看镜子里,略有一些发胖的自己,精神状态倒是挺好。是的,我最近已经开始停经,嗜睡,呕吐,喜酸。

我慢慢坐下来,将食指中指和无名指,搭在了寸口上,在我摸到喜脉的时候,眼泪竟夺眶而出。

我和樵先生就要为人父母了。

那五味杂陈的心情,——激动,紧张,期待,兴奋,急切在我内心像波涛一样,冲上来,马上又退下去,再用力又冲了上来。每一次情绪的迭起,都让我感觉,那是生命的一次跳动。

第一时间给樵先生打了电话。电话那头,樵先生足足楞了五秒钟,才缓过神来,兴奋地说:我终于当爸爸了。那五秒钟,樵先生的心里,也是风起云涌。

为了这个宝宝,樵先生和我都在调理身体。

樵先生推了公司大部分应酬,即使应酬,也没有饮酒;他每天会在健身房练习一小时;食物以谷物和有机果蔬为主;

我每天早上起来,除了八段锦和瑜伽拜日式,还有半小时禅坐。

我和樵先生都喜欢饮茶,下午茶时间,我们都会沏一壶上等的岩乳,随着茶香放松自己。平时,我最爱吃清蒸鲈鱼,而樵先生无论工作多忙,每周都会下一次厨房做给我吃。

三个月以后,樵先生带我去了武隆一个度假村。之所以去武隆,是因为受天地节气变化影响,这个时候的武隆的地之精气最旺盛,最宜结胎受孕。

安静的度假村里,可以看到整个武隆就如同女人的子宫一般,孕育着这一片森林里的万物。眺望远方,郁郁葱葱的林木散发着它们自己的能量,也在吸收着日月的精华。

樵先生的手环过腰间,把我拥在了怀里,说道:我们的孩儿也会像你这个中医师一样聪慧的。

我笑笑,给了他深情的一吻。

一个孩子的孕育,从来都不是一件简单的事情。天地万物,秉受日月精华(能量),因父精母卵之结合而生成,然后以自己的场域,又影响着天地万物,周而复始,生生不息。

我感慨天地的魅力,也敬畏天地的规则。顺天而行,孕育新生。

那天晚上,我和樵先生过得很愉快,我们的结合让两个灵魂交相辉映,碰撞出了新的结晶。

而我,将开始新的生命状态。

鲈鱼,味甘;性平。益脾胃;补肝肾。对脾虚泻痢;消化不良;水肿;筋骨萎弱,胎动不安有不错的功效;对于孕妇,是非常不错的一道食物。特别是孕后期,胎儿活动频繁。

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知远工作坊丨周大大

创始人

高级中医针灸师,英国执业花精谘商师(注册中)

出品散文集《那些年,还有,周小来》、《留点记忆给时光解闷》等,并在喜马拉雅电台直播身心灵栏目《谁不会生病》,拥有大批粉丝。

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微博:@知远周大大

喜马拉雅:@知远周大大

时间:30分钟-1小时
食材
鲈鱼 1条
大葱 1根
小米辣 1个
生姜 1块
香菜 少许
洋葱 少许
料酒 少许
少许
蒸鱼豉油 2汤勺
花椒油 1茶勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材。
  • 步骤 2/8
    将鲈鱼从背部破开。
  • 步骤 3/8
    在鲈鱼身上划几刀,把姜片插入。
  • 步骤 4/8
    料酒和盐倒在手心,搓匀后抓抹鱼身,腌制10分钟。
  • 步骤 5/8
    蒸锅水烧开后,将鲈鱼和调味汁(2汤勺蒸鱼豉油和1茶勺花椒油)一同放入蒸锅内,中火蒸8分钟,关火后焖2分钟。
  • 步骤 6/8
    大葱、姜和洋葱切丝、小米辣、香菜准备好,在步骤8浇调味汁之前点缀在鱼上。
  • 步骤 7/8
    将蒸鲈鱼盘子里的汤水倒掉。
  • 步骤 8/8
    把调味汁浇上,一道鱼嫩鲜香的清蒸鲈鱼就可以上桌了。
小贴士

1.清蒸鲈鱼讲究的是鱼的鲜嫩,条件允许最好在制作前去市场买活鱼。

2.调味汁蒸了后,浇在鲈鱼上味道更加鲜美。

3.要想蒸出美味的鲈鱼,火候和时间都很关键,待鲈鱼出现蒜瓣状时即可关火。

4.蒸盘里的汤水有腥味,倒掉后鲈鱼口感更佳。

发布于 2018-10-04
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