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我的拿手菜~红烧排骨
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乄续约这一段情侯

羡慕女生的排骨身材，所以对排骨情有独钟，最喜欢焖这道菜，老远就能闻到它的味道

时间:10-30分钟
食材
排骨 600克
大葱 两小段
八角 2个
香叶 三片
桂皮 一小片
大蒜 3瓣
姜片 适量
生抽 1勺
冰糖 35克
盐 适量
油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所需配料准备好，洗干净，生姜切片
  • 步骤 2/9
    冰糖尽量选择小小个的
  • 步骤 3/9
    冷水下锅，将排骨倒入，大火烧开，然后再用冷水冲洗沥干备用
  • 步骤 4/9
    锅里加入少许油，然后倒入冰糖，用小火慢慢烧至糖融化
  • 步骤 5/9
    待锅里的冰糖成褐色，就可以将排骨加入
  • 步骤 6/9
    将排骨翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    再加入适量的生抽
  • 步骤 8/9
    然后将配料全部倒入，加盐翻炒一会，再倒入适量的水，(没过排骨).焖20分钟，待汁收干即可
  • 步骤 9/9
    成品出炉，颜色鲜艳，色泽诱人
小贴士

水淀粉可以不放

发布于 2018-07-10
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