墙裂推荐墙裂推荐滴牛肉干呀！！
虽说图片拍的不是很对得起大家，但是一点也不减少我对这份牛肉干滴热情！
不知道大家是否和君君一样，喜欢吃比较湿润一点的牛肉干
市售的牛肉干总是会买到那种很干的、一咬全是渣渣的牛肉
用我的话说就是在“啃树皮”，有时候难以下咽
我喜欢吃松软的，带点汁的话更好
而这个牛肉干就完全符合我的标准
外面裹着香料，一口不过瘾啊！
喜欢吃牛肉干的一定要试试这个哦~
做这样的牛肉干，牛肉的选择比较重要
推荐大家用牛里脊一类的肉
如果你买了牛腩肉一类的，那就必须炖久一些，不然就咬不动啦
我做的这个肉是外婆买回来的牛肉，外婆可是做菜高手，挑肉也是一流的
所以这肉肉非常好炖，很酥烂很好吃~
你看到的外面那一粒粒大部分是芝麻，还有小部分是花生和香料碎末
如果喜欢吃辣椒还可以多放点辣椒，那样的话外面就会有很多辣椒籽了
我不太吃辣，所以只放了几个辣椒
1、炖牛肉的时候水量可以多一些，牛肉汤不要扔了，留着做粉丝啊，做高汤都很好
2、香料自己把握，丁香不要多，不然会苦，我放了很多花生，很好吃
3、这次炒糖色很安全，因为牛肉之前炒干了，基本没水分，所以炒糖色不会像上次的红烧肉那样溅油了。