搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
香辣卤藕片
6.4万 热度
60 收藏
拿个橘子跑
这道菜暂时还没有介绍
食材
藕
1节
五花肉
200克
干海带结
50克
熟鸡蛋
3个
腐乳
1块
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
卤水汁
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
丁香
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
肉蔻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
藕去皮洗净
步骤 2/8
肉洗净
步骤 3/8
所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切片
步骤 4/8
砂锅放入水,肉和藕段一起放入锅中
步骤 5/8
将调料包,辣椒、葱、姜块放进去
步骤 6/8
再放入海带结、熟鸡蛋
步骤 7/8
加上卤水汁、老抽,腐乳捣碎,倒入锅中,调至汤水呈酱红色即可,开锅煮
步骤 8/8
大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火煮;用筷子扎一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖调味;一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火;藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用
小贴士
厨房小语:用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄
发布于 2019-01-08
评论
相关菜谱
香辣炒藕片儿
烟锁轻尘墙西_
7.2万热度
105收藏
香辣卤藕
偎蒂手送遣
8.5万热度
845收藏
卤藕片
寂然unlimited
1.4万热度
188收藏
辣拌藕片
梨落
1.7万热度
153收藏
酸辣脆藕片
安和醉江南倦客
7.3万热度
53收藏
香辣卤鸭头 哪里有鸭脖培训 鸭脖 培训
仗义sociology
9.7万热度
37收藏
香辣卤鸡爪
千菱最初的模样
3.7万热度
174收藏
香辣卤鸭脖
噼里
10.9万热度
91收藏
香辣煮鱼片
旧情话绮梅
8万热度
161收藏
香辣土豆片
intermediate素雅
7.6万热度
193收藏
香辣卤黄豆
kjy-w
8.3万热度
149收藏
香辣卤羊蹄
-Anonymous__
9.5万热度
170收藏
香辣卤香干
越狱alas
9.4万热度
130收藏
卤藕片
YEPaNLIo
7.4万热度
845收藏
香辣牛肉片(视频)
京细菜谱
12.2万热度
850收藏
香辣卤鸭翅
fringe大力水手
9万热度
842收藏
香辣卤香干
想表白jack
13.9万热度
726收藏
香辣土豆片
哟官卦侍萄
9.5万热度
733收藏
香辣卤蛋
丑圛袁命题寿
8.5万热度
774收藏
香辣卤凤爪
褚夏双勤
10万热度
766收藏