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芙蓉虾球
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有腹肌visa
过节放假了,在家里做上一桌可口的饭菜,一家人团团围坐,其乐融融,祝美食朋友们节日快乐!
食材
海虾仁
12只
西兰花
十朵
大蒜瓣
4个
生粉
一汤匙
盐
半茶匙
烹饪步骤
步骤 1/4
先把虾仁从背面用刀刨开,去掉沙线,下刀时略微深一些不要将虾仁刨成两片。
步骤 2/4
撒上一点点盐和生粉,拌匀。烧水开了后把虾仁倒进去,略微变形就捞出。看虾仁变成虾球了。
步骤 3/4
西兰花也是汆水后备用,大蒜切片备用。
步骤 4/4
锅内打底油,先放入蒜片,爆香但是不要把蒜炒糊。虾球和西蓝花同时放进去翻炒,放入盐炒匀,把稀释好的生粉倒进去,再翻炒,淋上明油装盘。
小贴士
虾仁刨开后,生粉要少放。
发布于 2018-07-11
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