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步骤 1/10
鸡胸肉清洗干净；鸡胸肉切成块；
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步骤 2/10
.加入料酒；加入少许盐；加入生粉；挤入柠檬汁；加入一勺水；加入半勺食用油；抓匀后腌制15分钟
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步骤 3/10
泡椒清洗干净；把泡椒切成小块；
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步骤 4/10
黑木耳提前用水泡发好；黑木耳切成小块；
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步骤 5/10
大蒜剥好；锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用；
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步骤 6/10
碗里放少许盐；加入鸡精；加入少许白糖；加入酱油；加入一勺醋；加入香油和水调匀，总体量为大半碗；
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步骤 7/10
热锅后加油；加入大蒜翻炒；炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟；
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步骤 8/10
放入鸡块；炒到鸡肉变成白色，也就10秒钟左右；
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步骤 9/10
倒入调好的半碗汁，大火烧开；
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步骤 10/10
加入黑木耳；加入泡椒翻炒一下就可以出锅了。