Name: 春笋红烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 适量; 春笋 适量; 胡萝卜 少一点; 葱 适量; 料酒 适量; 胡椒 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 醋 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 冰糖 适量; 八角 适量; 姜 适量

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春笋红烧肉

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雁云霸气四溅

吃春笋的季节，吃了几天素，今天来个荤素搭配

食材

五花肉适量

春笋适量

胡萝卜少一点

葱适量

料酒适量

胡椒适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

盐适量

蚝油适量

冰糖适量

八角适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

炒糖色-锅里放油，油温5成热加冰糖中火炒成糖水变红（小心别炒过了）加入五花肉炒至上色变红后加葱姜粒翻炒后加料酒，盐，醋，生抽，老抽，胡椒，蚝油，冰糖，八角翻炒入味后加开水，中小火慢慢炖吧

小贴士

烧肉一定得放热水，不仅肉容易炖烂，还不会柴

发布于 2019-01-21