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春笋红烧肉
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杨桃
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时间:1-2小时
食材
五花肉 适量
春笋 适量
酱油 适量
料酒 适量
香叶 适量
生姜 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1. 春笋切块、五花肉洗净切大块。
  • 步骤 2/4
    2. 锅放清水将春笋煮5分钟。
  • 步骤 3/4
    3. 锅内放少许油，放适量冰糖，中小火炒至焦糖的香味出来，加入五花肉炒至上色变红，依次加入生姜片、料酒、酱油、、香叶、冰糖，炒入味后加开水，中小火慢慢炖。
  • 步骤 4/4
    4.小火慢炖一个小时后，肉已经香浓软糯了， 加入煮过的春笋，小火继续炖30分钟，炖至入味，汤汁渐近收干，起锅装盘。
发布于 2018-07-16
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