这阵子做饼干，多下来好多蛋清，一直想着怎么消耗掉，突然就想起了小时候最爱的滑蛋虾仁， 咱们就动手做起来吧。嫩嫩的蛋清和虾仁在一起，真的是好吃到没朋友，哈哈。
我的锅子有点粘了，不然蛋清炒起来是很好看的。这道菜一定要大火快炒，才香嫩可口哈。