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《花花家的菜》芒果滑虾仁
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噗哈哈哈XD

大虾很适合宝宝的生长发育，偶尔换个做法也是不错的！

食材
青虾 10-20只
芒果 2个
杨桃 1个
秋葵 2个
淀粉 少许
料酒 少许
糖 少许
盐 少许
耗油 少许
橄榄油或玉米油 适量
熟腰果碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大虾去后背虾线，然后把刀切深点，如图卷起来，这样就能保证炒时虾也会卷起来了！
  • 步骤 2/6
    卷好一盘大虾，放入盐，耗油，料酒，糖，淀粉，抓匀腌制一会。这里注意料酒和糖不要太多了，只是去腥和提鲜的作用，多了会盖过虾本身的鲜味！
  • 步骤 3/6
    芒果切块，杨桃切片摆盘，秋葵切块别太薄了！备用！
  • 步骤 4/6
    锅里倒入橄榄油或玉米油，中火炒大虾，虾全变红后倒入秋葵！继续翻炒！
  • 步骤 5/6
    秋葵炒一两分钟倒入芒果，再翻炒半分钟就可以出锅了！
  • 步骤 6/6
    装盘，撒上点腰果碎，上菜吧！Y(^_^)Y
小贴士

众所周知虾有很高的食疗作用，宝宝最适合吃虾啦，当然对虾过敏的人就要慎用了！

发布于 2019-02-09
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