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《花盒-守护》翻糖巧克力饼干婚戒花盒
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魂梦归他处殳

和先生在一起快6年了，总觉得时间过得好快！现在的我们没有恋爱时的激情，取而代之的是为了这个家的共同努力奋斗。我们共同的愿望是希望宝宝健康成长，我们尽力地去给她创造优越的生活条件！我为家每天柴米油盐及烘焙，他为家每天工作早出晚归……一切都是为了“守护”，守护家，守护她，守护我们平平淡淡的爱情！ 这段话写的有点肉麻，大家不喜勿喷哦！ 感谢金象寄来的面包粉，做面包很不错…虽然此款花盒没有用到，但还是非常感谢的！

时间:1-2小时
食材
饼干盒子材料： 适量
低筋面粉 300g
黄油 150g
糖粉 50g
白砂糖 50g
可可粉 25g
小苏打 1/2小勺
鸡蛋（大） 1个
糖粉（糖霜材料） 200g
蛋白粉（糖霜材料） 5g
凉开水（糖霜材料） 30g
可可粉（糖霜材料） 适量
翻糖糖花材料： 适量
干佩斯 适量
食用色素 红、黑、蓝、黄
糖花花心 适量
翻糖用白油 适量
工具 玫瑰切模、锋利小刀、球形整形工具、小钳子、剪刀、小擀面杖、揉面垫、糖花铁丝
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    饼干盒：黄油加糖粉及砂糖搅打均匀；鸡蛋分三次加入，每次都要高速搅打至融合；分2次筛入低粉、可可粉及小苏打混合物，并拌匀；擀成0.5cm厚的薄片。
  • 步骤 2/9
    擀好的薄片包好保鲜膜，冷藏醒1h；快速切割到做盒子合适的尺寸，（尺寸要自己事先计算的）；放入预热好的烤箱165°C20min左右（具体时间温度根据个人烤箱而定）；糖霜： 糖霜作为粘合饼干的材料，我们需要把它的颜色及口味调到与饼干统一。 糖粉用不含玉米淀粉的，需要事先过筛；蛋白粉加30g水轻拌一下，静置5min使之较为融合后再过筛到糖粉中；中速搅拌至糖霜能提起尖角且有光泽，加入适量可可粉搅拌均匀（如果太干、需要加几滴凉开水）；糖霜最终的硬度应该和曲奇面糊的硬度差不多，装入裱花袋中密封备用。
  • 步骤 3/9
    用刀小心的修直一下饼干边缘；用糖霜进行粘合，自然风干即可，如果遇上湿度大的天最好放到风干机中干燥。
  • 步骤 4/9
    制作糖花：取一小块干佩斯揉水滴状；在大头用锋利的刀划五道口；利用整形工具及手指将花瓣整形到图示形状；根部插上铁丝，花中央插上2-3根花蕊，用笔沾黄色点出花粉。
  • 步骤 5/9
    做玫瑰需要耐心： 干佩斯调到想要的颜色；取一小块捏水滴状，大头插入铁丝；干佩斯擀薄，用切模切出玫瑰花瓣；利用整形工具及牙签将花瓣整理好，越薄越好；往水滴状花心上一瓣一瓣粘合花瓣，做好后晾干备用。麦穗类： 干佩斯调色，取合适大小捏橄榄状；一端插入铁丝固定；利用剪刀倒着剪出毛刺，晾干即刻。
  • 步骤 6/9
    戒指托：干佩斯捏椭球状，整形出合适大小的凹槽，下端插入两根铁丝，刷上黑色，晾干备用； 糖花全部晾干后方可制作花盒。饼干盒中倒7分满面包糠，小心插上制作好的糖花及戒指托，放上婚戒，饼干盒绑上干净的麻绳即可！
  • 步骤 7/9
    下面放了和老公的结婚照！
  • 步骤 8/9
    图
  • 步骤 9/9
    图
小贴士

花盒密封避光保存，还要放上干燥剂！

发布于 2018-08-21
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