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花生碎巧克力饼干
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柚花离海又安

这几日宅在家，给女儿做点小饼干，满足一下她的胃。让孩子吃上放心的饼干！

食材
低筋面粉 110g
黄油 75g
奶粉 15g
糖粉 30g
全蛋液 40g
巧克力 45g
熟花生碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    黄油室温软化，用打蛋器打至体积稍膨大，颜色发白
  • 步骤 3/12
    加入糖粉搅打均匀
  • 步骤 4/12
    分三次加入蛋液
  • 步骤 5/12
    搅打至完全吸收，呈蓬松状
  • 步骤 6/12
    筛入低粉和奶粉
  • 步骤 7/12
    用橡胶刮刀翻拌均匀
  • 步骤 8/12
    将饼干糊装入裱花袋中，底部剪一小口
  • 步骤 9/12
    挤在铺有油纸的烤盘中
  • 步骤 10/12
    预热烤箱175---180度，中层，12--15分钟，烤至表面金黄色
  • 步骤 11/12
    巧克力隔热水融化
  • 步骤 12/12
    用刷子在饼干上刷一层巧克力液，蘸取花生碎即可
小贴士

注意：

1、黄油的打发

2、黄油与蛋液一定要搅打至完全吸收

发布于 2023-03-12
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