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趣多多巧克力饼干
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水文时光恰如年

这款趣多多巧克力饼干，也是我孙女的大爱，不过这款饼干确实很好吃。

食材
低筋面粉 130g
黄油 100g
细砂糖 50g
鸡蛋 45g
可可粉 12g
烘焙用巧克力豆 40g
香草精 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原料。
  • 步骤 2/14
    黄油软化后加入细砂糖拌匀。
  • 步骤 3/14
    高速打发至体积膨大，颜色变浅。
  • 步骤 4/14
    加入香草精继续搅打。
  • 步骤 5/14
    分三次加入鸡蛋液继续搅打均匀。
  • 步骤 6/14
    这是打好的黄油鸡蛋混合物。
  • 步骤 7/14
    将低粉和泡打粉，可可粉过筛，倒入黄油鸡蛋混合物内。
  • 步骤 8/14
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 9/14
    加入巧克力豆拌匀。
  • 步骤 10/14
    这是已经拌好的面糊。
  • 步骤 11/14
    用手取一小块搓圆。
  • 步骤 12/14
    按压成饼干形状，并在上面点上几粒巧克力豆做装饰（这步忘记拍了）。 放入预热好的烤箱200度，上下火，中层，20分钟。
  • 步骤 13/14
    烤后后取出。
  • 步骤 14/14
    烤好的趣多多凉后非常的酥脆。
小贴士

我家的烤箱温度低，所以温度调的高一些，按自己家的调整。

到最后随时观察，别烤糊了。

发布于 2023-05-10
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