花香巧克力饼干
5.8万 热度 41 收藏
WuLi故事

春天来了,饼干也要香香哒~

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 45g
糖粉 35g
鸡蛋液 35g
低粉 125g
千层酥皮 适量
玫瑰花瓣 适量
白巧克力 适量
淡奶油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后加入糖粉。
  • 步骤 2/9
    搅拌。
  • 步骤 3/9
    分次加入蛋液,搅拌。
  • 步骤 4/9
    最后筛入低粉后,揉成面团。
  • 步骤 5/9
    将面团整成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。
  • 步骤 6/9
    将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。
  • 步骤 7/9
    将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。
  • 步骤 8/9
    烘烤好。
  • 步骤 9/9
    准备玫瑰花。
小贴士

1.饼干棒烤好后可直接吃,味道也很棒,但推荐蘸上巧克力后再吃,滋味更好,二者勘称绝配。

2.用平底的容器盛巧克力酱,蘸起来更容易。

3.配方中用到少量的泡打粉和小苏打,这样做出来的饼干棒才酥松,如果不用口感会打折扣。

4.可根据自己的喜好选用其他坚果碎,如花生、腰果、榛子。

5.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

发布于 2018-10-06
评论
相关菜谱