虾仁营养丰富，易于消化，脂肪含量较低，老少皆宜，家常菜炸虾仁鲜美松酥，香气诱人，肉质软嫩，是人们喜爱的菜品之一
成本核算：
鲜虾仁500克10元（我是买的鲜虾自己剥皮成虾仁的）
鸡蛋清，盐，鸡精合计0.5元
花生油：3元
===========
共计：13.50元
虾仁不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食。
因为这些水果中的鞣酸会降低虾仁中的营养价值，而且容易使人出现恶心、呕吐、腹泻等身体不适。