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家常菜之【“金包银”蛋炒饭】
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燕杀戮横行

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋黄 1个
剩米饭 100g
葱花 3g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剩米饭拌匀备用
  • 步骤 2/9
    葱花切好，我用的是自家种的小葱，所以只取了叶子，根留在土里面继续长啊
  • 步骤 3/9
    蛋黄搅拌均匀，加入少许盐，鸡精拌匀
  • 步骤 4/9
    放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液
  • 步骤 5/9
    不粘锅放入少许油，放入米饭蛋液
  • 步骤 6/9
    大火，用筷子翻版均匀，让每个米粒的面上面的蛋液都炒熟
  • 步骤 7/9
    放入葱花碎
  • 步骤 8/9
    翻拌均匀即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

蛋液和米饭混合，一定搅拌均匀，让蛋液沾满每一个米粒；

用大火迅速将米饭炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭

发布于 2020-02-03
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