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必学家常菜之酸辣土豆丝
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精致时光_

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
尖椒 1个
盐 1勺
醋 2勺
花椒 10颗
鸡精 1勺
葱 适量
大蒜 2瓣
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切丝，技术不过关的话可以用工具帮助你。
  • 步骤 2/8
    加水浸泡 大概5分钟就好。
  • 步骤 3/8
    尖椒切丝 葱蒜姜切丝
  • 步骤 4/8
    锅内倒入油，花椒小火爆香后捞出不要。
  • 步骤 5/8
    放入葱姜蒜炒香。
  • 步骤 6/8
    倒入土豆丝，大火翻炒1分钟，放入一勺盐，两勺醋，少量水（喜欢酸的朋友可以多放醋哦，可以杀细菌的，喜欢甜口的朋友也可以放些糖）。
  • 步骤 7/8
    放入葱末、尖椒、一勺鸡精翻炒。
  • 步骤 8/8
    好了喔！
小贴士

土豆丝不可以炒的太久哦，不然就不脆了！

发布于 2018-06-20
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