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家常酸辣土豆丝＃单挑夏天＃
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旧情衰纪

从小就喜欢吃酸辣土豆丝，怎么吃都不腻，再配上一碗米饭，哦不，应该是两碗米饭，好吃的停不下来。

时间:10分钟内
食材
土豆（中等大小） 2个
干辣椒 适量
蒜 2瓣
葱 适量
醋 少许
盐 适量
生抽 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗干净，去皮，切丝，不要切太细哦。适中就可以啦。切好后过下冷水。
  • 步骤 2/9
    葱蒜姜改刀。
  • 步骤 3/9
    热锅加入适量油，先放入干辣椒，炒香。
  • 步骤 4/9
    再加入葱姜蒜大火翻炒片刻。
  • 步骤 5/9
    加入土豆丝翻炒。
  • 步骤 6/9
    倒入生抽，翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入适量醋，加入少许盐。继续大火翻炒。
  • 步骤 8/9
    根据情况可加少许清水。
  • 步骤 9/9
    大火收锅即可。
小贴士

做这个浓汤宝是关键，喜欢辣的话在刚下鸡块之前把干辣椒先下油锅爆一下~~

发布于 2018-07-29
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