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杏鲍菇炒素
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阳刚historian

终于可以和爸爸一样烧出好吃的炒素了，分享给大家

食材
杏鲍菇 1只
胡萝卜 半根
甜椒 1个
卷心菜 两片
乒乓球面筋 8个
盐 适量
泡菇水 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料
  • 步骤 2/5
    杏鲍菇、胡萝卜、卷心菜、甜椒洗净切成长方形，将杏鲍菇浸在水中防止发黑，油面筋泡在冷水中
  • 步骤 3/5
    油烧热，将胡萝卜、卷心菜、甜椒放入锅内煸炒，加少量泡菇水，加盖小火煮2、3分钟，食材九分熟后盛出备用
  • 步骤 4/5
    杏鲍菇放油煸炒后同样放入少许泡菇水煮熟，此时油面筋基本泡软，用手将它们按扁
  • 步骤 5/5
    将先前备用的食材同油面筋一起和杏鲍菇煸炒片刻，上菜
发布于 2018-08-09
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