青椒肉丝
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思咏

我开启厨房大门的第一道菜,因为小时候外婆经常做,我也特别爱吃,只要有一道青椒肉丝,我几乎就不会吃别的菜,就是这么执着~

时间:10-30分钟
食材
青椒 适量
瘦肉 适量
葱姜蒜 适量
生抽 等等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肉切丝,加生抽 一点点老抽,还有淀粉,用手抓匀,腌制一会儿,然后切青椒,
  • 步骤 2/3
    油热后,先爆炒肉丝至变色,盛出。(刚刚变色就赶快盛出,因为一会儿还要再下锅,这样肉就不会老)然后锅里加油,爆香葱姜蒜,下青椒,炒至青椒断生(就是变得比较软)再把炒好的肉回锅,加盐 鸡精 生抽调味,也可以加一点点糖,就可以出锅啦
  • 步骤 3/3
    成品图。祝大家好胃口^_^
发布于 2018-11-05
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