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自制炒面
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欣怡foresee
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食材
卤面 适量
鸡蛋 一个
黄豆芽 适量
绿辣椒 一个
洋葱 一个
蘑菇 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
五香粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。
  • 步骤 2/6
    锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
  • 步骤 3/6
    锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
  • 步骤 4/6
    面炒透后取出装盘。
  • 步骤 5/6
    盖上提前摊好的鸡蛋饼。
  • 步骤 6/6
    鸡蛋炒面好啦！
发布于 2018-08-16
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