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自制拌面酱
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自彼谂蚀壳_

吃货们津津乐道这小面那小面的.挠到老太的心尖了.但细看了一下.这面那面的全是辣辣滴.老太不喜辣.今天就买来食材.自制一款拌面酱.欢欢喜喜吃起来.一顿吃不完还可放在保鲜盒里冷藏起来多吃几顿呢.

时间:30分钟-1小时
食材
黃豆酱 1瓶
猪腿肉 400g
干香菇 60g
黑木耳 100g
蒜头酥 100g
油 适量
酱油 适量
糖 少许
洋葱 1个
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    香菇 黑木耳洗净泡发后沥去水切小丁 洋葱 蒜头去皮切末
  • 步骤 3/11
    猪肉刮去肉皮上残存的小毛.清水煮至八九分熟.倒去水沥干放凉后切成肉丝
  • 步骤 4/11
    锅热下油 油热下葱蒜末煸香
  • 步骤 5/11
    加入香菇 黑木耳煸炒
  • 步骤 6/11
    加入肉丝煸炒
  • 步骤 7/11
    加入一瓶黃豆酱炒匀
  • 步骤 8/11
    加入酱油
  • 步骤 9/11
    加入一小勺白糖提鲜
  • 步骤 10/11
    加盖小火煮至汁浓后关火.最后加入蒜头酥拌匀
  • 步骤 11/11
    待拌面酱自然冷却后装入保鲜盒放冰箱冷藏.也可冷冻放久点.
小贴士

喜辣的可加入辣椒酱

发布于 2019-11-14
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