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自制披萨酱
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安秋绿光

自制披萨酱简单美味，重点是省钱，方子来自君之。

大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 300g
洋葱 50g
黄油 15g
大蒜 2瓣
盐 3g
黑胡椒粉 2/1勺
牛至叶 2/1勺
罗勒 4/1勺
白糖 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将剥好皮的西红柿切成小丁，备用
  • 步骤 2/7
    把洋葱切成小丁
  • 步骤 3/7
    大蒜拍碎切成末
  • 步骤 4/7
    锅烧热，放入黄油烧至溶化
  • 步骤 5/7
    等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
  • 步骤 6/7
    炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒，看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
  • 步骤 7/7
    煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。  
小贴士

pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手。

发布于 2023-05-26
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